Tanque derretedor.

Fabricante / marca: Cacautec.

Modelo: TQ 300.

Capacidade aproximada: 440 litros.

Em aço inox externo e aço carbono interno.

Para derretimento e armazenamento de chocolate.

A máquina é composta por um depósito cilíndrico, que é uma câmara de fundo duplo para circulação de água e aquecimento através de resistências reguladas por um controlador digital.

Para uma conservação eficaz do produto, o sistema possui pás giratórias, o que mantém o chocolate em movimento.

O equipamento é composto de:

- Resistências elétricas para aquecimento da água.

- Sensor de segurança, evitando que o tanque seja ligado com o chocolate ou a gordura ainda dura, impedindo danos no moto-redutor.

- Porta de inspeção.

- Painel elétrico completo.

Dimensões aproximadas:

Altura total: 1,70 m.

Altura do tanque: 790 mm.

Diâmetro: 850 mm.